CARDOS AL HORNO

INGREDIENTE                                                    6 hojas de perejil

1 klg de cardos                                                      2 copas de vino blanco

250 gr de almendras tostadas                                 50gr de pan rallado

5 dintes de ajo                                                        sal, pimienta (al gusto)

1/2 cc de pimentón

ELABORACION

Pelar los cardos, hervir hasta que estén tiernos, escurrir, ponerlos en una fuente de horno.

Machacar las almendras con el ajo, el perejil y el pimentón, añadimos el vino blanco. Ponemos por encima de los cardos y espolvoreamos el pan rallado. Lo ponemos al horno 1/2 hora a 160º, hasta que esté dorado.

Por Pepa.                    ¿a que os gustará????